【名古屋/岐阜市】絶対変われる20-30代の方の婚活、まごころ込めた家庭料理教室。(みそ汁協会指定サロン)
Sayanchi Cooking Salon(さやんち クッキングサロン)

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【名古屋/岐阜市】絶対変われる20-30代の方の婚活、まごころ込めた家庭料理教室。(みそ汁協会指定サロン)
Sayanchi Cooking Salon(さやんち クッキングサロン)
〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原

一般社団法人 みそ汁協会
資格取得コース 日本サロネーゼ協会とは

JSAの講師資格取得コースもございます。
資格取得を目指すなら、Sayanchi Cooking Salonへ。

「学ぶのが楽しい、教えるのはもっと楽しい!」
「好きを仕事にして輝くあなた、輝く人生を応援する」
~その一歩で、人生がもっとキラキラと輝きだす~

『好きを仕事にしたい』
『育児をしながら自分らしく輝きたい』
『自分にしか出来ないことをしたい』
『今の現状から抜けて、新しいことをしてみたい』


『夢をカタチに。』一歩踏み出してみませんか?

輝くあなた、輝く人生を応援します。
JSAホームページ http://salone-ze.com

コース・料金照会

アイシングクッキー認定講師講座詳細

12時間の中で、様々なテイストの16作品(大型作品あり)を作りながら51種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。
アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。
6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。
ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。

また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。

【重要】認定講座代金が変更となりました。

【重要】お知らせ:
2015年11月より、アイシングクッキー認定講師講座の一部リニューアルにより、認定講座代金が変更となりました。

【2015年11月リニューアル後の認定講座代金】
(認定料、年会費は変更ございません。)

●2時間×6回 税抜き94800円
   (講座料金 税抜き66800円、材料・道具・テキスト代税抜き28000円)
•認定料 税抜き20000円
    (認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
•年会費 税抜き3000円


アイシングクッキー認定講師講座【1回目】

アイシングクッキー作りの基本を学ぶ

食べて美味しい!アイシングクッキーにぴったりな配合のクッキーの作り方
アイシングの練り方
アイシングの固さの見極め
コルネの作り方
色の付け方
パイピングの描き方
塗りつぶし
なじみ模様(矢羽根・ツィード・ドット・ハート)

まずは基本が肝心!おいしく美しいアイシングクッキーが作れるように、基本をしっかりと学びましょう。


アイシングクッキー認定講師講座【2回目】

なじみ模様を極める

アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方
パーツの乗せ方
デザイン力を身に付ける(スクエアクッキーにオリジナルデザイン)
黒色アイシングの作り方
陥没しない塗りつぶしテクニック
細かい馴染み模様3種(レオパード・ジラフ・ゼブラ)

オリジナル型作成やオリジナルデザインが描けるようになれば、世界に1つだけのアイシングクッキーを作れるようになります。


アイシングクッキー認定講師講座【3回目】

細かいパイピングを極める

サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方
シルエット作成(アニマル・イニシャルなど)
ぷっくりキルティングの塗りつぶし方
キラキラに仕上げる方法
細かいレース(ダブルレースやトリプルレース・CSエレガントレースなど)

女の子なら誰もが大好きなガーリークッキー!細かいパイピングも習得して、繊細なアイシングクッキーも作れるようになりましょう。またシルエット技法をを学ぶことで、フリーハンドでは難しいキャラクタークッキーや大量の同じデザインのクッキーを作ることが出来ます。


アイシングクッキー認定講師講座【4回目】

口金絞りを極める

シャビーシックカラー4色(アンティークカラー)の作り方
お花絞り(デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ)
リボン絞り
口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的に!

ドレスにのせたり、花かごにしたり、角砂糖にのせたり・・・アイシングクッキーの幅が広がる、講師としては欠かせない技術です。


アイシングクッキー認定講師講座【5回目】

シュガーペーストを極める (シュガーペースト)

ティファニーブルーの着色方法
シュガーペーストの型抜き
立体フリル2種(スタイリッシュフリル・エレガントフリル)の作成
リボンの作成法
キルティング模様の型押し
テクスチャーマットの使用法
アートスティックやナイフの使用法
シュガー用マットのオリジナル作成法
クッキーへの美しい貼り付け方
(より高度なアイシング)

ブラッシュエンブロイダリー(刺繍風アイシング)
ジグザグ絞り

これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。少し高度な刺繍風アイシング(ブラッシュエンブロイダリー)やシュガーペーストを使用して、今海外でも流行りの立体的なクッキーを作りましょう。ティファニーブルーの着色法やシュガーペーストの技術をたくさん学ぶことで、ウェディング用のギフトやオーダーにも役立ちます。


アイシングクッキー認定講師講座【6回目】

デザイン力を極める 卒業試験
大きなクッキーをイメージした土台(長期間鑑賞できるようシュガーペースト使用)に、2時間めいっぱい使って今まで習った技術を活かしたオリジナルデザインのアイシングをしていただきます。
こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。サロンの看板やブログ・ホームページのヘッダー用に作成される方も多いです。大型クッキーのデザインが出来れば、ウェディングボードなどのオーダー作成も可能です。

講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスンをできます。(認定講座含む)

また受講するだけで講師になれるのではなく、試験に合格することで自信をもって講師として活躍していただけます。(不合格の場合は、別日に再試験を行います)


スィーツクレイデコレーション認定講師講座詳細

2時間×6回 税抜き113500円(講座料金 税抜き72000円、材料・道具・テキスト代税抜き41500円)
認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費 税抜き3000円

12時間の中で、9作品(大型作品あり)をつくりながら46種の技術が学べる、充実した内容のコースです。
スイーツクレイデコレーションの基本となるクレイの種類や着色などの基本からケーキのカバーリングやカメリア・リボン・レース・薔薇を作成するなどの応用、オリジナルの卒業制作などを作成いたします。

スィーツクレイクラフト認定講師講座【1回目】

~カップケーキメモスタンド&アイシングクッキー~

クレイに関する基本的な知識から、発泡ウレタンの使用法・着色法、ホイップ粘土の扱い方・着色法、クッキーの作り方・アイシングの作り方・飾り方を学びます。 色は自由にお選びいただけます


スィーツクレイクラフト認定講師講座【2回目】

~キャンディマカロンタワー・マカロンペン~

大人気のマカロンタワーにキャンディをちりばめ、JSAらしくCUTEに仕上げます。クレイの着色方法・モルドの使い方・マカロンの作り方・キャンディの作り方・円錐発泡スチロールのカバーリング・組み立て方・マカロンタワーを短時間で作成するポイント・マカロンペンの作り方を学びます。 色は自由にお選びいただけます。


スィーツクレイクラフト認定講師講座【3回目】

~ギフトボックス型リングピロー~

ウエディングのアイテムとしてもぴったりな、ギフトボックス型リングピローを作成します。スクエアカバーリング・ペーパーラッピング風カバーリング・ドレープリボンの作り方・貼り付け方を学びます。色は自由にお選びいただけます。


スィーツクレイクラフト認定講師講座【4回目】

~2段カバーリングケーキ作成~

ストライプ・ドットを使用したスタイリッシュなデザインで、2段のカバーリングケーキを作成します。カバーリングのポイント・2段ケーキの作り方・ストライプの作り方・ドットの作り方・模様の貼り付け方、ダブルフェイスリボンの作り方、カメリアの作り方を学びます。色は見本通りのものになります。


スィーツクレイクラフト認定講師講座【5回目】

~フレグランスケーキ(芳香剤)~

アロマクレイ作り・パテ塗り・ローズ絞り・バラの作り方・ローズぺタルの作り方・小花の作り方・クレイレースの作り方を学びます。色は見本通りのものになります。


スィーツクレイクラフト認定講師講座【6回目】

~オリジナルマカロン台を作成する~卒業制作~

学んだ技術を活かして、オリジナルのマカロン台を作成していただきます。こちらは、卒業試験を兼ねた卒業制作となります。


SWEETIE CLAY パティクレイコース

CLAY(軽量樹脂粘土)で作る大人のクラフト・・・
手軽に作れるケーキポップスから、
ちょっと難しいドレープデコレーションケーキまで
スイーツクラフトに欠かせられないスキルたっぷりのコースです。
これからお教室を始められる方や
楽しいクラフトレッスンをプラスされたい!
というサロン様にもおすすめです。

・修了後はコースで学んだ作品を、フリーコースでレッスンが出来ます。(制限有)
フリーレッスン・オーダー販売ができます。
・レッスン用にオリジナル型の使用と購入が出来ます。
・認定校としてHPでご紹介させていただきます。
・認定証を発行いたします。
(認定証発行後にディプロマ校をご希望の方は別途2,000円の手数料が必要となります)
・スキルアップレッスンに特別価格1レッスン3,000円でご受講いただけます。

料金/◆1レッスン2時間 3,500円×5レッスン=17,500円(税込・通常2日で終了いたします)

◆材料費 15,920円(税込・送料込)
※最低必要な材料費となります。使用する粘土4500円、モールドは含みませんのでお持ちください。

◆修了認定料 21,600円

合計 55,020円(資材により変動します)

ディプロマ登録
◆ディプロマ登録料 6,480円

・卒業制作(3段ケーキ)で合格した講師のみご登録が出来ます。
・ご登録後は同じパティクレイコースを教えることが出来ます。


その他
【マカロンタワーインストラクター以外の方】

上記に加え2レッスンがプラスされます。基本7レッスン、3日で終了いたします。
材料費 41点 21,900円(資材が不要の方はご連絡ください)


パティクレイコース内容

8アイテム18個制作(事前制作・課題あり)
レッスン・レッスン材料・登録料含
基本7レッスン3日で終了
合計77,600円 
(粘土セットはお持ちください)
(送料別途・追加資材により変動あります)

JSC協会月会費300円
(ディプロマ校希望者のみ別途登録料1万円が必要です)
認定コース終了後は
商標登録「パティクレイPATI CLAY」の
認定講師として活動いただけます
本部と同じ「認定コース」をレッスンされる方は
別途「ディプロマ登録1万円」が必要となります

「ディプロマコース」の金額やレッスン内容は統一
単発レッスン、オリジナルレッスンはお教室の規模や場所
運営方法も違いますので各お教室で設定が出来ます
エリア制限なくレッスン料の設定も自由です

1. マカロンタッセル/Macaron tassel 2個
2. ベビーシューズケーキ/Baby Shoes Cake 1個
3. クリームカップケーキ/Cream Cup Cake 3個
4. Teaカップケーキ/Tea Cup Cake 3個
5. 小クロカンブッシュ/Croque en Bouche 1基
6. ケーキポップス/Cake Pops 6個
7. ドレープデコレーションケーキ/Drape Decoration Cake 1個
8. 3段デコレーションケーキ/Decoration Cake(卒業制作) 添削有
・ご自宅でレッスンで習った技術を使い、三段ケーキを制作していただきます。


パティクレイコース内容

1. マカロンタッセル/Macaron tassel 2個

・オリジナルマカロン型の抜き方
・飾り型の使い方を学びます。

2. ベビーシューズケーキ/Baby Shoes Cake 1個

・ベビーシューズの作り方
・フリルの土台の作り方
・デコレーション方法

3. クリームカップケーキ/Cream Cup Cake 3個

・土台の作り方
・スポンジの作り方
・クリームの作り方

4. Teaカップケーキ/Tea Cup Cake 3個

・格子型の土台
・カメリアの作り方
・フリルの作り方
・バラの作り方
・レースの抜き方
・ストライプリボンの作り方
・デコレーション方法

5. 小クロカンブッシュ/Croque en Bouche 1基

・オリジナルシュークリームの型抜き方
・リアルシュークリーム制作方法
・粉砂糖、ソースのデコレーション
・アイシングの作り方
・小花の作り方
・組み立て方

6. ケーキポップス/Cake Pops 6個

・土台の作り方
・デコレーション方法

7. ドレープデコレーションケーキ/Drape Decoration Cake 1個

・型を使わないドレープ制作
・リボンの作り方
・レース小花の作り方
・デコレーション方法
・三段ケーキのカバーリング方法

8. 3段デコレーションケーキ/Decoration Cake(卒業制作) 添削有

・ご自宅でレッスンで習った技術を使い、三段ケーキを制作していただきます。